为进一步加强学校食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，8月22日，学校来仪轩饭堂（原楠园食堂）组织开展全体员工食品安全培训大会，曲江区市场监督管理局食品经营股股长罗文婷受邀为40余名全体员工作讲座培训。会议由来六七八集团苏晖经理主持。
学校来仪轩饭堂（原楠园食堂）开展全体员工食品安全培训大会
广东松山职业技术学院来仪轩饭堂（原楠园食堂）就餐区
广东松山职业技术学院来仪轩饭堂（原楠园食堂）内厨
在会议上，罗文婷着重强调了食品安全的重要性，要严格把好原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样关，把制度作为日常规范，落实到每一项具体工作和行动上。随后与会人员互相交流此次学习相关内容之后的感触。
通过此次培训，进一步提升了食堂工作人员对食品安全工作重要性的认识，规范了食堂从业人员的操作，提高对预防食物中毒事故认知，牢牢树立了“民以食为天，食以安为先”的意识，为师生饮食健康安全做好了全方位的保障。
文/夏申珅 图/陈晨光 核稿/詹训进 责编/吴楠璐
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