2020年12月3日中午，为了更好地防止诺如病毒感染等感染性腹泻疫情在校内发生，进一步提高食堂从业人员的食品安全意识，总务部对食堂从业人员开展了诺如病毒感染防控和食品安全知识培训。学校食堂全体从业人员共计95人参加了此次培训课程。
在本次培训课程中，总务部工作人员就诺如病毒的特点、如何防范诺如病毒、诺如病毒防范操作规范和食品安全流程等进行了详细讲解，并要求食堂从业人员能按要求，规范操作，提高食品安全意识，杜绝相关感染情况的发生。
最后总务部副部长熊俊强调：秋冬季节是传染病的高发季节，特别是在目前全球新冠疫情仍在持续的情况下，我们一定要绷紧食品安全这根弦，防止诺如病毒感染与新冠疫情的叠加效应，做好食品加工操作的每一个细节，保障好全校师生的食品卫生安全。
图/文陈晨光 核稿/詹训进 责编/贺姗姗
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