为做好校园食品安全管理工作，让学生了解食堂食品安全卫生情况，加强与学生的沟通，充分听取学生的意见和建议，提高食堂餐饮服务质量，11月26日下午，学校总务后勤部联合膳食监督管理委员会开展了广东松山职业技术学院第二届“食堂开放日”活动。
本次活动共有50名学生代表参加，在总务后勤部老师和食堂负责人带领下，深入食堂后厨，参观了韶华轩食堂和来仪轩食堂的仓库、洗消间、烹饪间等。通过现场参观，学生们对食堂的原材料采购、验收、贮存、加工、销售、农残检测、食品留样、餐具洗消等加工制作流程有了全面的了解。参观结束后，膳食管理委员会给每个参与的同学发放了调查问卷，请同学们提出宝贵的意见建议。
民以食为天，“食堂开放日”活动的开展，让同学们对食品安全有了更深入的了解，提高了食堂后厨工作的透明度，也进一步增强了对学校食品安全工作的信任，促进了食堂饮食服务质量的提升。学校将持续加强日常监督，积极与同学们进行交流；根据同学们的意见，不断优化食堂管理和服务，确保广大师生吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
文/膳管会 图/全媒体中心 核稿/熊俊 责编/吴楠璐
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