一、认识毒蘑菇的危害

我国已报道的野生毒蘑菇已超过500多种。由于野生蘑菇种类繁杂，很多毒蘑菇与一些野生食用菌极其相似，菌类专家都很难仅凭肉眼辨识，因此每年因误采误食野生蘑菇引起的中毒事件在各地时有发生。

韶关进入4 月后，随着气温逐步回升和降水增多，野生蘑菇开始进入生长旺盛期。一些居民清明前后上山拜祭或踏青时多有采摘习惯，但对蘑菇的辨识能力较弱，误食中毒的风险增大。务必引起高度重视。

二、预防毒蘑菇的危害

1.不采摘野生蘑菇：户外活动期间，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘山林、路边的野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

2.不购买野生蘑菇：勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易不买来食用。

3.不食用野生蘑菇：为避免食物中毒，家庭要慎食用野生蘑菇。网购、点外卖、外出就餐等，对不认识的野生蘑菇坚决不食用，以确保饮食消费安全。

三、误食毒蘑菇后的急救措施

催吐是最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。尽快送往医院进行治疗，千万别拖延。有人发生中毒后，凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检查。不要饮酒，因为一旦吃到的是毒蘑菇，酒精会加速毒素的吸收。